🍽 Fränkische Küche
Die Grundregel der fränkischen Küche: gebratenes Fleisch und Klöße gehen immer.
- Schäuferla – Schweineschulter mit Kruste
- Braten – Schweinebraten, Sauerbraten, Reh- und Wildschweinbraten; die Liste der Braten ist lang
- Bratwürste
- Käse- und Schinkenplatten
- Küchla
- Karpfen
Rezepte siehe Unterseite.